金沙手机娱乐网址:国家名厨,中夏族民共和国

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向妙 The Miao

杜冰**,男,塔塔尔族,一九七四年五月生,江西西边县人,国家高等烹调师,国家名厨,国际烹饪名师,国家名厨编纂委员会国际荣誉委员,现任国际洲际饭店处理公司公司(Holiday Inn Hotels卡塔尔国 科威特莎莱米亚省假期酒馆中餐行政总厨。

广东宿州人。1975年出生,中等专门的学问高校教育水平

擅长客家菜和翻新中餐的翻新研究开发,心心相印,敢于校正,代表菜色有瓤加利福尼亚州龙虾扒芦笙、大虾双拼、香煎西柠金枪鱼、冬阳汁煎鲜带子等。

Hunan Huaihua people. 1975 was born in Vocational Education

专门的学业生涯
1988—一九九二年毕业于广西省乐山市南边县升中职业学院烹饪职业。
1994—一九九三年步向山西省运城市南方中国共产党县委员会接待所学徒。
一九九三—1993年任职河南省广安市皇后宾馆京菜主厨。
1992—一九九一年在尼罗河大连市海山神户铁板烧餐饮有限公司。时期随山西师傅学习东瀛照看和铁板烧的烹调技巧。
1993—一九九六年供职广西辛辛那提市悦华酒馆(五星)东北菜厨神。
一九九九—一九九九年11月供职湖南新潟市海景花园酒馆(五星)客家菜厨神。首要管理山东菜区域及楚菜的烹调事业,并就学了西餐的造作。
1997年2月—1998年供职西藏底特律市Skyworth公司ChangHong实业公司下属Hisense酒馆楚菜及扒房高管。
一九九两年六月—二〇〇六年任职Egypt莎姆莎伊赫(Movenpick Golf Hotel)瑞士联邦莫温匹克酒馆管理公司(高档五星级国际连锁商旅)中餐及澳大戈亚尼亚联邦餐部行政总厨。时期根本承在这之中餐和东瀛餐厨房的欧洲经济共同体管理专业,除了每一天的茶楼的营业运营,还为一些分化的大型国际会议舞会以致源于不相同国度的高尔夫比赛组织的用餐事业服务,也还要接待一些国度首领访谈就餐义务。几年来,曾经为中华和Egypt江山的大王以至另国外家带头人和皇太子认真服务,都得到了好的满意度,受到了他们的夸赞和接见。

中华现代著名大厨 中华夏儿女民共和国京菜名厨 乡土菜国际大师

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Hunan Chef Chinese Contemporary Chinese local cuisine a world-renowned chefs

贰零零柒年10月—于今担负科威特莎莱米亚省国际洲际商旅管理企业集团(Holiday Inn Hotels)科威特休假旅舍中餐行政总厨。主要担当中餐部西魏餐厅的司空眼惯处总管业,对职工的安插及培养练习,菜色的换代,菜的品性品质,食物卫生等一切专门的工作,并主动合营晚会加工职责。
二零零三年九月在总体西奈半岛的具备客栈评定中,为饭店赢得了顶级餐厅奖。
二〇〇一年十月得手的实现了中东和平集会的家宴专业。
二零零三年10月顺遂实现了重型的高尔夫国际挑衅赛的晚上的集会工作。
二〇〇五年1十月顺遂完成了洲际公司的饭馆总经理级其他总体扶植课程,得到公司的毕业表明。
2008年14月成功的到位了历年意气风发度的由法兰西主办方举行的Chaine Des Rotisseus Gala Dinner 晚宴职业。
二〇一〇年在美利坚合资国民代表大会学完毕了雅思谋试,拿到较好成绩,近些日子快要完毕澳大新奥尔良联邦政党钦定的饭店培养锻炼课程计划。完毕后,将世袭形成U.S.康莱尔学院的舞厅管理的培养训练科目。
二零一一年3月在江山名厨征集评选中被给与2012“国家著名厨子”称号,并被选入中国《国家名厨》(第二卷)。
杜冰通过多年自己的不懈努力,在列国赢得了较好的声誉,为弘扬中中原人民共和国烹饪文化,传播中华烹饪,提高中华烹饪在国际的人气,搭建中外友谊桥梁做出了卓越进献。             

 国家特三级烹调师(东方山珍海味)特邀访员

The People's Republic of China national celebrity chefs     Bing Du

State special three cooks (Oriental cuisine) invited journalists

Resume
Personal Data:
Name:                   Bing Du
Data of birth:        5 of May 1973
Sex:                    Male
Marital Status:       Married
Nationality:           Chinese
Passport Number:      G29174770
Permanent Address:     52, Floor13, first Building, D, district.LiDu Garden, LiDu Street,
                            Sichuan Province.
                          P.R.China
Telephone:              0086-817-5572255
E-mail:                  dbing8899@yahoo.com
Present work Address: Holiday Inn Hotel-Kuwait
                           140 Hamad Al Mubarak St,Gulf Road
                           Kuwait P.O.Box 234-22003 Salmiyah. Kuwait. 
Telephone:             00965-1847777--2577
Fax:                    00965-25759809
Mobile:                 00965-66836706
Language:               Chinese & English & Arabic
Education:              6-1991Graduated from NanChong cooking Vocational School                   Hotels Instituted Diploma
 
Professional Experiences
06/1991---05/1992      Szechwan Lingjiang Hotel,China
                          Chinese Sichuan Cuisine Chef
                          (Joined the Pre-opening of the hotel)
 
06/1992---08/1994      Yuehua Mandarin Hotel Xiamen D.C,
                           China
                           Sous Chef (Szechwan Cuisine)
 
10/1994---08/1996     Hai Shan Hotel Xiamen D.C,
                          China
                         Japanese Teppanyaki Chef
 
08/1996---06/1997      Hisense Garden Hotel Qingdao, China
                           Chinese head chef
 
06/1997---08/1998       World Trade Center Hotel in Qingdao,China
                            Japanese Teppanyaki Chef
                           
08/1998---10/2005      Movenpick Jolie Ville Golf Hotel,  (Maritim Jilie Ville Golf & Resort)
                          Sharm el sheikh in Egypt
                          Executive Chinese Chef&Japanese
                          Teppanyaki Chef (In charge of the
                          Chinese and Japanese Kitchen)
                          (Joined the pre-opening of the hotel)
 
                           WWW.Movenpick-sharmgolf.com
 
Present Address:       P.O.box 234
                          22003 Salmiyah
                          Kuwait    
10/2005---present      Holiday Inn Hotel in Kuwait
                          Executive Chinese Chef
                      
Web sit:                 WWW.kuwait-hi.com
 
E-mail:                  bing.du@hikwt.com
                           Dbing8899@yahoo.com
Telephone:              00965-1847777; Ext.2577                 
Mobile:                 00965-66836706 
My Job Descriptions:
Training for staff professional knowledge training.
Training for kitchen practical operation.
Training for kitchen routine operation.
Manages the kitchen in the Executive Chef absence
Inspect the hygiene status of working area. Comply with all statutory and internal requirements in matter of hygiene and food safety
Inspect the kitchen equipment.
Inspect staff attendance and grooming.
Arrange staff duty roster.
Arrange staff for daily and monthly Inventory.
Control food cost.
Control and replenish the food stock.
Coordinate with other department ( As Purchasing Department, cost control Office, etc )
Food preparation for grand banquet to support others.
Plan the monthly and daily, quarterly food promotions, and VIP menu preparation.
Implement new recipes and creative ideas to stimulate the business – ongoing concept development.
 
* Many times did catering for the President of public of Arabic Egypt and the leaders of other nations, the conference of the leaders of Arabic Countries and the conference of the leaders of European Countries.
 
Professional Training
08/1996---12/1996      Japanese Cuisine Sushi&Teppanyaki)
                          Grand-Kobe Teppanyaki Restaurant,
                          Haishan Hotel,Xiamen,China
 
Professional Skills
Chinese Cuisine:       Szechwan & Cantonese &others region of the Chinese Cuisine, even New
                          Chinese Cuisine, etc.
                                                                  Japanese Cuisine:      Sushi, Sashimi & Teppanyaki Show

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编慕与著述菜色
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菜的色调名称:大虾双拼    杜冰创作
单位名称:国际洲际商旅管理公司公司(Holiday Inn Hotels卡塔尔国科威特莎莱米亚省休假商旅

用二种烹饪格局来反映大虾的例外口味,能够心获得蒸虾的肉质肥嫩鲜美,炸虾的酥脆可口。
虾仁历来以为既是好吃,也是药补的食物,类脂丰裕,肉质柔曼,易消化吸取,具备补肾壮阳,解表解毒等效果。此菜虽在古板的烹饪方法下,却通过二种艺术相结合,和异常的造型,给人以区别的清爽以为,减弱少了油腻感,食用更具健康。

(Gourmet window) senior adviser to Hunan Chef site long

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菜的色调名称:香煎西柠金枪鱼    杜冰创作
单位名称:国际洲际宾馆管理公司集团(Holiday Inn Hotels卡塔尔(英语:State of Qatar)科威特莎莱米亚省假期酒馆

此菜有效地将中餐和西餐的烹调方式组成起来,简单,易烹调。颜色搭配互相搭配,金枪鱼鲜嫩可口。吞拿鱼所含泛酸齐全,可抑止胆汁醇扩张,也是很好的装扮和控食健康食物。

(中华厨坛少帅)上册总编辑

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菜色名称:瓤加利福尼亚州新鲜的虾扒芦笙    杜冰创作
单位名称:国际洲际酒馆管理公司集团(Holiday Inn Hotels卡塔尔科威特莎莱米亚省休假酒馆

龙虾鲜嫩可口,芦笙幽香脆嫩。
青虾蛋氨酸充分,所含脂肪底,具有补肾,补血和血的作用。
芦笙所含木质素具备很好的抗癌功能。
此菜减弱了金钱观复杂的加工进度,减弱了原材料的滋养流失,此菜造型轻便,颜色搭配清晰。

(China kitchen altar Marshal) at book editor

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菜色名称:冬阳汁煎鲜带子      杜冰创作
单位名称:国际洲际饭店管理集团公司(Holiday Inn Hotels卡塔尔(قطر‎科威特莎莱米亚省休假商旅

此菜有效地将中餐和西餐的烹调方式组成起来,不难,易烹调。此菜颜色搭配相互搭配,鲜贝滑嫩软塌塌,鲜香可口。
鲜贝具有裁减血清和胆汁醇的例外效率,进而使体内胆甾醇减弱。
它的功效比常用的降胆固醇的药品较好,也易消食。在食用后,给人意气风发种心旷神怡的痛感。

第2节乡土菜国际大赛评判

(网编:admin卡塔尔

Local cuisine International Competition Jury Section

※ 本档案由华夏名厨查询网权威数据提供 ※

神州乡土菜研讨组织管事人

Chinese Studies Association Local cuisine

马鞍山市餐饮行当组织副组织首领。

Huaihua City, vice president of Food Industry Association

湘怀向氏厨政处理团队开创者。

Xiang Huai's kitchen to the founder of the political management team.

团队荣誉:Team Honors:

中国烹饪组织会员单位

Member unit of China Cuisine Association

 中华夏族民共和国江马蹄草斟酌协会总管单位

China cuisine Research Association unit of rivers and lakes

华夏乡土菜研商组织理事单位

Chinese Studies Association unit of local cuisine

中中原人民共和国山东菜名厨范专校业委员会单位

Professional Committee of China's Hunan Chef unit

 中夏族民共和国浅米灰厨艺术家组织会总管单位

 Unit of China Green Cuisine Association

(中华厨坛少帅)上册主办单位

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