国家名厨,第二批药膳大师名单

技艺品级

2003年制作的“红楼三宴”在宣武区饮食大赛上拿到团体第一名;

7

干活涉世

12

一九九两年11月参与新加坡市西恩平市首届职业本事杯大赛前作文的“双色双味菊花鱼”、“拔丝苹果”荣获第二名;

高档技士

编写的小说及随笔数次在《中中原人民共和国烹饪》发布,其个人功绩和代表文章还曾被载入《第六届全国药膳技术大赛荟萃》、《国家名厨》(第二卷)。

年龄

2010年被中华夏族民共和国药膳讨论会付与中青药膳大师称号,获得中华夏族民共和国烹饪协会予以中华夏族民共和国烹饪名师称号;

赵春源

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牛金生

二零零五年破格升迁为国家英式烹调高等技术员职务名称,并在伟大职业高中培养演习高校任助教授课;

王国民

祝占东,男,阿昌族,一九七四年五月诞生,圣萨尔瓦多人,原籍河南滨州。中国共产党法国巴黎常务委员党学校工人商业管理理专门的学业结束学业,本科学和教育育水平,一九九三年列席烹饪专门的工作到现在,二〇〇〇年加盟共产党,国家名厨编纂委员会读书人委员,现任香港(Hong Kong卡塔尔恒泰盛远餐饮管理有限集团副总CEO兼策士,系国家英式烹调高等技士,国家名厨,中国烹饪文化承继大师,中国药膳大师,中华夏儿女民共和国烹饪名师,国家尖端糖类师,国家级英式烹调职业技术判断高档考核评议员,国家专门的学业技巧比赛评判员,国家级专业技巧判别品质监督引导员,全国餐饮业国家超级评选委员会委员,国家级药膳评选委员会委员,全国餐饮业中餐行政总厨,餐饮业职业教授,中华夏族民共和国药膳讨论会会员,中夏族民共和国烹饪协会会员。

48

1999年为北京市大观园红楼梦宴山庄酒馆赢得民众山珍海味节集体金奖生机勃勃枚;

高等技术员

二〇〇八年拿到全国第六届技艺竞技团体第三名、个人优质奖,并被授予全国可以厨子称号;

荣耀成就

39

2011年拿到国家名厨征集组委会付与国家名厨称号,并聘为国家名厨行家委员会委员;

51

二零一六年到手中夏族民共和国国家名厨烹饪文化中央付与中华夏族民共和国烹饪文化承接大师称号,其传略及技能小说被列入国家级图书《中华夏族民共和国烹饪文化承接人》。

友谊旅社餐饮部

二〇〇八年荣获中华夏族民共和国药膳第六届保养手艺塑造烹饪大赛个人全能奖,被给与中国药膳大师称号;

二零零七年到手高端考核评议员证书,并得到工商业管理理专门的学业本科文凭,拿到中中原人民共和国烹饪协会赋予中Huajin厨奖,荣获日本首都第4届国际粗纤维与健康美味山珍海味烹饪大赛后餐热菜金奖,并被给予五星级行政总厨称号;

干活单位

二〇一四年得到中华夏族民共和国药膳探讨会给与国家级药膳评委;

王文汉

1991年—壹玖玖玖年在法国巴黎市市政总公司餐厅工作;一九九七年—1996年任中国共产党房产开采总集团饭馆厨上将;一九九四年—贰零零叁年任北京大观园红楼梦宴山庄商旅厨军长,主抓晚会,在那时候期数十次待遇国家官员、香水之都市厅长、副司长、区委书记、科长及海外宾客和台胞的招待等工作,受到首长的陈赞与美评;二零零二年—二〇〇六年任北京铁路公司风景洲会议中央厨中将;贰零零壹年—二〇〇七年在宣武区政府坛专门的职业任晚会厅厨上将,制作的“王者香水豆腐赛熊掌”荣获区政党后勤中央举行技艺大赛头名;二〇〇七年被调任宣武法庭餐饮部COO兼厨军长,主持招待高法庭长、副市长和整个县各个区域法庭省长的菜谱搭配和编写制定专门的学业。

52

不光了解官府菜的成立,还世襲了红楼宴的能力精粹,他一方面世袭古板本事,一面进行了勇敢的修改创新,创设的意味菜的色调有红楼梦宴大器晚成品灌汤翅、明太鱼山药刚果狮头、松茸女华水豆腐、冬虫夏草花炖辽参、生龙活虎品鹿筋、红红鱼肚、美味茄鲞、王瓜卷、老蚌怀珠以致面点小说红楼梦宴如意卷等类型。

鹿城区嘉禾土家菜

53

55

49

高等烹调技士

34

性别

周秀新

※ 本档案由中华名厨查询网权威数据提供 ※

王连生

16

中华向阳渔港

51

夏建勇

张铁元

49

高等技术员

28

北京月坛体育酒店

王其胜

31

东京胜利穆斯林文化园有限集团

朱燕家

陈武若

金斯敦商业高校旅游烹饪高校

 专业单位

高等技士

高档烹饪技术员

57

香港(Hong Kong卡塔尔国市旗舰假日酒馆

韩光弟

闫鑫桥

18

29

高等技士

尖端烹调技士

6

高端烹调技师

刘义春

27

35

37

中档技术员

宗旨协会部万寿旅馆

 

张宝庭

卫生部中华夏族民共和国纤维素膳食推广工程办公室

首都崇兴园烤鸭店

李悦忠

新加坡玉蜓桥老正兴寿桃面食房

45

16

高端技术员

31

38

安阳市柳市阿萨Teague岛大饭馆

高端技术员

61

民族

高档技士

24

同仁卫生院营养师

李凤新

性别

中组部万寿庄应接所

李仕兵

高等技士

45

54

27

高档技术员

46

金彩薇

52

曹垦

陆庭斌

8

李宝珠

42

高端技士

高等技师

56

50

64

高端技士

 

解怀兵

Hong Kong华天企业职工手艺培训学园

尖端烹饪技术员

41

11

金友钦

北京西城博弈职业培养练习高校

杨军兴

卢志强

高档技术员

 

17

11

密云水库饭店

潘学庆

胡贺峰

6

姓名

32

中档技士

52

高端技士

40

37

1

高档烹调技术员

内蒙江门西湖国酒店

34

东京御府饮食文化有限公司

王悦芳

4

赵树凤

64

东京(Tokyo卡塔尔(قطر‎世界大理餐饮管理权利公司

漯河美乐园娱乐有限集团

5

44

21

23

10

全聚德公司公司

(网编:admin卡塔尔(英语:State of Qatar)

杨学智

39

12

8

15

和平门全聚德烤鸭店

首都全兴楼烤鸭店

2

序号

34

38

中等技术员

3

卑尔根市柳商场新新雅酒馆

53

25

抚州市柳市镇新新雅大旅馆

高级烹饪技士

13

常国章

六安市梦江大客栈

黎民大会堂

7

总厨长

许顺贤

中共中央宣传总局膳食科

高等技士

35

9

王辉

铁路公司电动客栈

43

伯明翰市梦江大旅馆

 

高档技术员

2008年7月十三日第二批给予“中夏族民共和国药膳大师”称号

高档技士

萧玉斌

尖端烹调技术员

41

邢玉伟

法国巴黎市通香港大学厦

46

施玉海

首都赵春源职业技巧培养练习学园

苏棉尧

杨哲

高端技士

哈利法克斯市海城物业公司餐饮部

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