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老边饺子已有170多年的历史了。清道光八年,河北河间府任邱县边家庄,有位叫边福的来沈阳谋生,在小津桥搭上马架房,立号边家饺子馆。边家饺子因为肉馅是煸过的,所以叫煸馅饺子,恰巧主人也姓边,所以人们都习惯称之为老边家饺子。由于精心制作,风味独特,老边饺子声名鹊起,先后在沈阳开立三家分号,由边氏后裔――边跃、边义、边霖弟兄三人经营。如今,老边饺子已经在辽宁沈阳、鞍山、北京、河南安阳以及美国、日本等地开设了数家直营连锁店和食品厂。

“老边饺子”的创始人叫边福。他于清道光八年从河北迁居来沈,刚开始时,只在小津桥附近搭了一个非常简易的俗称“马架子”的小摊床,边做边卖,店号为“边家饺子馆”。但由于店面太小,加上没有绝活,所以生意不是很好。到了同治七年边福的儿子边得贵子承父业将“老边饺子”进行了“技术提升”,经过一翻专研,边德贵将普通的煸馅改为汤煸馅,使之松散易嚼,味道鲜美,形成了独具一格的特有风味。从此“老边饺子”一炮打响,成了众人皆知的美食。 在旧社会,为了保住生意,占住一席之地,老边饺子将煸馅作为传家宝。在历史上老边饺子的掌门人为了保密都是将绝活传子不传妻、传男不传女,每天闭店后等伙计走光才亲自配馅。

老边饺子素以皮薄馅大、鲜香味美、浓郁不腻、松散易嚼而闻名遐迩。一桌饺子宴,蒸、烙、煮、炸等各种烹饪方式俱全,银耳馅、发菜馅、香菇馅、虾仁馅味各不同。使人称奇的是“御龙锅煮小饺”:饺子个头宛如拇指大小,一盆蓝色的火焰烘托着古色古香的御龙锅,小饺子在沸汤中如游龙戏水,令人赏心悦目。

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1940年,老边饺子第三代传人边霖将老边饺子迁到了当时沈阳最热闹的北市场,当时的北市场可是与北京天桥、南京夫子庙齐名的“五方杂地”。到北市场开店,一下子就让“老边饺子”扬名全东北。

老边饺子的标志意在体现老品牌,由汉字“边”字、“龙舟形象”所构成。“边”字代表“老边”这一中华老品牌,将“边”字巧妙地变成龙舟形象,寓意饺子是龙的国度、龙的传人之传统食品,表明其独特的民族性;而老边饺子是饮食企业集团公司,龙舟则寓有“造大船”之意。“边”中之“力”字如船帆,显示齐心协力击水争流之意。这一标志鲜明易记,有民族特色又体现了时代精神。

解放后,老边饺子更是成了老百姓喜爱的食品。1956年公私合营,由边霖担任了老边饺子馆的经理,在政府的扶持下老边饺子又有了很大发展,被列为沈阳市特殊风味馆之一。文化大革命期间,“老边饺子”受到了很大的冲击,牌匾被砸被迫歇业。1979年,在党和政府的关怀下,“老边饺子”又重新挂起了金字牌匾,请回了退休在家的边霖师傅。从此不仅恢复了老字号,而且在业务上也不断发展,创新了用水产、肉类、蔬菜调制到26种馅,发展了圆笼上桌,增添了高档的“酒锅饺子”,使传统风味更添新彩。

沈阳老边饺子有限责任公司是集餐饮、娱乐、宾馆、商贸、连锁、食品加工于一体的大型餐饮企业,其下属的其他品牌产品与连锁店也进行了包装设计,连锁店匾牌、各类指示牌、店内装饰用品等都统一了形象。餐饮行业出售的不仅是食品,更重要的是蕴含在食品之中的文化与服务。老边饺子的标识不仅让人联想到百年老店的敦厚,也让老边饺子品牌不断发扬光大。

老边饺子加盟费¥61万元以上特许经营费:4万元以上设备费:5万元前期原材料:3万元以上总投资:61万元以上

老边饺子加盟费¥61万元以上特许经营费:4万元以上设备费:5万元前期原材料:3万元以上总投资:61万元以上

老边饺子是沈阳的特色小吃之一,距今已有178年的历史了。因饺子皮薄馅大,极为好吃所以很受欢迎。后来在北市场开设了店面,饺子最大的特色就是他的馅为"汤煸馅"。因为当时卖饺子的人姓边,有事汤煸馅的饺子,所以后人就把它称之为"老边饺子"。

老边饺子已有170多年的历史了。清道光八年,河北河间府任邱县边家庄,有位叫边福的来沈阳谋生,在小津桥搭上马架房,立号边家饺子馆。边家饺子因为肉馅是煸过的,所以叫煸馅饺子,恰巧主人也姓边,所以人们都习惯称之为老边家饺子。由于精心制作,风味独特,老边饺子声名鹊起,先后在沈阳开立三家分号,由边氏后裔――边跃、边义、边霖弟兄三人经营。如今,老边饺子已经在辽宁沈阳、鞍山、北京、河南安阳以及美国、日本等地开设了数家直营连锁店和食品厂。

老边饺子始创于1829年,至今已有170多年的悠久历史。经过了几代老边人的艰辛努力和执着追求,这一深植于中华民族文化传统沃土的饮食奇葩如今已是枝繁叶茂,香飘海内外。 沈阳老边饺子有限公司是集餐饮、娱乐、宾馆、商贸、连锁、食品加工于一体的大型国有餐饮企业。公司自1998年成立近三年来,建立了现代企业管理体制,大力实施名牌战略,挖掘企业文化内涵,逐步形成了规模化、专业化、系统化的发展态势。在激烈的市场竞争中,以企业巨大的发展潜力和深厚的文化底蕴在国内餐饮业占有重要的地位

老边饺子素以皮薄馅大、鲜香味美、浓郁不腻、松散易嚼而闻名遐迩。一桌饺子宴,蒸、烙、煮、炸等各种烹饪方式俱全,银耳馅、发菜馅、香菇馅、虾仁馅味各不同。使人称奇的是“御龙锅煮小饺”:饺子个头宛如拇指大小,一盆蓝色的火焰烘托着古色古香的御龙锅,小饺子在沸汤中如游龙戏水,令人赏心悦目。

公司所属的老边饺子馆始建于1829年,至今已有170多年的悠久历史,老边饺子是始创人边福于清道光年间在沈阳小津桥所创,经过了几代老边人的艰辛努力和执着追求。完善了制作工艺形成了老边饺子的精髓——煸馅制作。近年来,随着餐饮业的发展,在国家、省、市领导的关怀下,老边饺子馆已由原来的一店一铺经营形成了店堂、连锁、速冻食品三位一体的综合发展格局。其总部已由原来北市场迁至繁华的中街,并组建了老边饺子有限公司,从此,老边饺子馆以其崭新的面貌显现在国内外餐饮业的舞台上。

老边饺子的标志意在体现老品牌,由汉字“边”字、“龙舟形象”所构成。“边”字代表“老边”这一中华老品牌,将“边”字巧妙地变成龙舟形象,寓意饺子是龙的国度、龙的传人之传统食品,表明其独特的民族性;而老边饺子是饮食企业集团公司,龙舟则寓有“造大船”之意。“边”中之“力”字如船帆,显示齐心协力击水争流之意。这一标志鲜明易记,有民族特色又体现了时代精神。

俗话说:“好吃不如饺子”。饺子是中华民族的传统美食,有着数千年的历史,古往今来,饺子的各种流派无数,唯“老边饺子”以其独特的煸焰、浓郁的风味特色,加之不断创新,适应时代需求,成为融精美造型与醇厚口味一体的、有着深厚饮食文化底蕴的饺子精品。 在老边饺子第四代传人,国家特级大师王佩喜、王殿国、萨世奎、边江等人潜心研制下,在制法上已发展成海鲜类、肉禽类、素馅类等百种、百型、百味的饺子及各种不同档次的饺子宴,成为融精美造型与醇香口味于一体的,有着深厚文化底蕴的美食精品。

沈阳老边饺子有限责任公司是集餐饮、娱乐、宾馆、商贸、连锁、食品加工于一体的大型餐饮企业,其下属的其他品牌产品与连锁店也进行了包装设计,连锁店匾牌、各类指示牌、店内装饰用品等都统一了形象。餐饮行业出售的不仅是食品,更重要的是蕴含在食品之中的文化与服务。老边饺子的标识不仅让人联想到百年老店的敦厚,也让老边饺子品牌不断发扬光大。

  • 老边饺子馆加盟优势
  • 老边饺子加盟优势

老边饺子由于皮薄肚饱,柔软肉头,馅鲜味好,浓郁不腻,因此,凡远近来沈客人,都愿品尝。1964年邓小平同志到沈阳视察时,品尝过边霖包的饺子,吃后非常高兴地说:“老边饺子有独特之处,要保持下去”。1981年夏天,我国着名的艺术大师侯宝林亲临品尝老边饺子,吃得兴致勃勃,称赞不已,席间余兴未尽,挥毫写了八个大字:“边家饺子,天下第一。”

1)店面装修设计:加盟者按公司统一的形象设计对店面进行装修和设计,包括:牌匾、店堂内外宣传图象、餐具及员工的服装等。

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2)人员培训:公司对加盟店的技术人员和服务人员进行全面培训,并派员进行领案操作。

老边饺子之所以久负盛名,主要是选料讲究,制作精细,造型别致,口味鲜醇,它的独到之处是调馅和制皮。中华老字号沈阳老边饺子馆始创于1829年,2000年被大世界吉尼斯纪录认定为世界上历史最长的饺子馆。1829年,老边饺子创始人边福在盛京城的小津桥,搭起一个铺面,开始做蒸饺子生意,立号老边饺子。由于他做的饺子皮薄馅大,现做现吃,很快在当地有了名气。

3)开业策划:公司协助加盟者对开业形式等进行策划,提供相关资料。

老边饺子的制作技艺在竞争与实践中不断完善,研制出汤煸馅制作工艺,形成了松散易嚼、鲜美可口、香而不腻的独特风味,享誉国内外。经过几代老边人的艰苦创业,如今老边饺子馆已由当初的一店一铺发展成为集餐饮、连锁经营和食品生产于一体的老边饺子有限公司,先后发展了百余家特许加盟店,经营网点遍布全国各地。只要你来加盟,就有更多赚钱的机会等着你。

4)提供宣传资品:提供有关音像宣传品、产品宣传单及员工规范行为手册等。

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5)开业指导:公司派专人前往加盟店检查开业准备工作,现场指导,制理各岗位的工作程序(开业指导人员的差旅费由加盟店承担)

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