中华烹饪文化继承大师,第二批药膳大师名单

二零零二年三月23日率先批授予“中夏族民共和国药膳大师”称号

图片 1 

序号

祝占东,男,哈萨克族,1971年一月出生,塞尔维亚Bell格莱德人,原籍江西南平。中共新加坡市委共产党的干部培养演练学学校工人商管理专门的学问毕业,本科文化水平,1995年在场烹饪职业现今,2003年步入共产党,国家名厨编纂委员会专家委员,现任香江恒泰盛远餐饮管理有限公司副总首席奉行官兼顾问,系国家中式烹调高端技士,国家名厨,中国烹饪文化继承大师,中华夏族民共和国药膳大师,中夏族民共和国烹饪名师,国家高等三磷酸腺苷师,国家级英式烹调专业本领剖断高等考核评议员,国家专门的学问技能比赛评判员,国家级专门的工作手艺推断品质监督指点员,全国餐饮业国家超级评选委员会委员,国家级药膳评选委员会委员,全国餐饮业中餐行政总厨,餐饮业专门的学业讲师,中中原人民共和国药膳研商会会员,中中原人民共和国烹饪组织会员。

姓名

不唯有驾驭官府菜的创立,还承接了红楼梦宴的技巧精髓,他一边承袭古板才具,一面进行了大胆的改善立异,创制的表示菜的品性有红楼梦宴一品灌汤翅、黑线鳕山薯狮虎兽头、松茸九华水豆腐、冬虫夏草花炖辽参、一品鹿筋、红朝仔肚、美味茄鲞、青瓜卷、老蚌怀珠以及面点作品红楼梦宴如意卷等门类。

性别

干活经验

民族

1991年—一九九八年在新加坡市市政总集团餐厅专业;1996年—1998年任中国共产党房地产开荒总公司饭店厨上校;一九九七年—二零零二年任香港(Hong Kong)大观园红楼梦宴山庄酒馆厨少校,主抓晚上的集会,在此时期多次应接国家COO、饭冢市院长、副市长、区委书记、区长及外国宾客和台湾侨居国外的同胞的接待等专门的工作,受到首长的歌颂与好评;2004年—二零零七年任上海铁路部风景洲会议宗旨厨中将;2003年—二零零六年在宣武区政府党做事任晚上的集会厅厨少将,制作的“香祖水豆腐赛熊掌”荣获区政府党后勤大旨设立技能大赛第一名;二零零七年被调任宣武公诉机关餐饮部CEO兼厨大校,主持接待最高人民公诉机关察省长、副司长和全省各区公诉机关参谋长的美食指南搭配和编写制定职业。

年龄

荣幸成就

手艺品级

一九九三年四月在场东京市西四会市其次届专业技艺杯大赛后创作的“双色双味菊朝仔”、“拔丝苹果”荣获第二名;

做事单位

1996年为香岛大观园红楼梦宴山庄酒馆赢得公众美味的吃食节集体金奖一枚;

1

贰零零贰年创立的“红楼梦三宴”在宣武区餐饮大赛上获得团体头名;

萧玉斌

二〇〇七年破格晋升为国家英式烹调高端技士职务名称,并在巨大职高培养陶冶高校任教师授课;

2006年拿走强端考核评议员证书,并赢得工商管理专门的学业本科文凭,获得中夏族民共和国烹饪组织给予中华金厨奖,荣获新加坡第2届国际血红蛋白与正规美味的吃食烹饪大赛前餐热菜金奖,并被予以五星级行政总厨称号;

二〇一〇年拿走全国第六届能力竞技团体第三名、个人非凡奖,并被授予全国能够大厨称号;

64

2010年被中中原人民共和国药膳钻探会授予中中原人民共和国青春药膳大师称号,获得中华夏族民共和国烹饪组织赋予中夏族民共和国烹饪名师称号;

高等烹饪技术员

2009年荣获中中原人民共和国药膳第六届保养身体才具制作烹饪大赛个人全能奖,被赋予中中原人民共和国药膳大师称号;

北京市工贸技术员大学

二〇一一年赢得国家名厨征集组织委员会给予国家名厨称号,并聘为国家名厨专家委员会委员;

2

2016年拿走中华夏族民共和国药膳探讨会给予国家级药膳评委;

杨学智

二〇一六年赢得中中原人民共和国国家名厨烹饪文化中央予以中中原人民共和国烹饪文化承袭大师称号,其传略及本领作品被列入国家级图书《中夏族民共和国烹饪文化继承人》。

作文的文章及小说数次在《中国烹饪》发布,其个人业绩和代表作品还曾被载入《第六届全国药膳技巧大赛荟萃》、《国家名厨》(第二卷)。

65

高端烹调技士

全聚德公司公司

3

赵树凤

65

高级烹饪技术员

法国首都西城博弈职业技术培养练习高校

4

杜广贝

61

尖端烹饪技士

新加坡天竺苑饭店

5

张焕

51

尖端烹调技术员

新加坡玉蜓桥老正兴寿桃面食房

6

王悦芳

53

高级烹调技术员

京城崇兴园烤鸭店

7

焦明耀

46

高端烹饪技士

新加坡天下一家餐饮管理义务公司

8

周继祥

65

高档烹饪技术员

全体公民大会堂餐饮处

9

张铁元

57

高等烹调技术员

东京华天集团职工手艺培养磨练高校

10

冯志伟

64

高等烹调技士

新加坡天坛体育旅舍

11

韩光弟

53

高端烹饪技士

香江旅舍谭家菜

12

牛金生

53

尖端烹调技士

新加坡市通香港大学厦

13

崔玉芬

66

尖端烹调技术员

东方之珠国际酒馆

14

李悦忠

62

高等烹饪技术员

首都渔阳酒店

15

王志强

61

高等烹饪技士

京师全兴楼烤鸭店

16

周锦 

64

高等烹调技术员

香港五洲大饭店

二〇一〇年五月二十六日第二批授予“中华夏族民共和国药膳大师”称号

序号

姓名

性别

民族

年龄

能力等级

 事业单位

1

王其胜

41

高等技术员

卫生部中夏族民共和国藻多糖膳食推广工程办公室

2

陆庭斌

45

高等技术员

中原船只商旅

3

张宝庭

44

高档技术员

中宣部膳食科

4

解怀兵

39

高等技术员

京城旗舰假期客栈

5

施玉海

40

高档技士

新加坡天下一家餐饮管理有限公司

6

刘义春

39

高端技士

香岛天下一家餐饮管理有限公司

7

汪明跃

38

高端技士

中原向阳渔港

8

赵云峰

38

高等技术员

内蒙黄冈玄武湖国旅社

9

苏棉尧

38

高档技士

辽宁湖州鹿城区京客隆大旅馆

10

潘辞敏

35

高等技士

银川市梦江大酒馆

11

胡贺峰

34

高档技士

东京(Tokyo)天下一家餐饮处理有限集团

12

陈晓峰

35

高端技士

洞头区嘉禾土家菜

13

冷耀斌

31

高档技术员

新加坡金茂金悦

14

孙剑昊

36

高端技士

内蒙古菜馆

15

张炬明

52

高档技士

颐和园听鹂馆饭庄

16

侯永亮

41

高端技术员

达州市药膳养身商量所

17

曹垦

47

高等技术员

新加坡胜利穆斯林文化园有限公司

18

王辉

36

高等技术员

紫荆花香格里拉大旅馆

19

王友红

38

高等技术员

石黄楼兰

20

岳秋荣

53

高端技术员

本文由金沙手机娱乐网址发布于美食食谱,转载请注明出处:中华烹饪文化继承大师,第二批药膳大师名单

相关阅读