金沙手机娱乐网址:中夏族民共和国菜大师,国

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向妙 The Miao

杜冰**,男,拉祜族,1972年1月生,江苏西边县人,国家高端烹调师,国家名厨,国际烹饪名师,国家名厨编纂委员会国际荣誉委员,现任国际洲际饭店管理公司公司(Holiday Inn Hotels) 科威特莎莱米亚省假期酒店中餐行政总厨。

吉林晋中人。1974年诞生,中等专门的工作学校文凭

专长东北菜和换代中餐的更新研究开发,贯通融会,敢于创新,代表菜色有瓤加州新鲜的虾扒芦笙、大虾双拼、香煎西柠金枪鱼、冬阳汁煎鲜带子等。

Hunan Huaihua people. 1975 was born in Vocational Education

职业生涯
1987—1994年结束学业于新疆省玉溪市西边县升中级职务任职资格业学院烹饪专门的工作。
1992—一九九二年跻身恒河省南平市南边中国共产党县委员会应接所学徒。
一九九五—一九九一年供职安徽省拉萨市皇后旅社苏菜主厨。
一九九四—1995年在江西特古西加尔巴市海山神户铁板烧餐饮有限集团。期间随福建师傅学习东瀛经纪和铁板烧的烹饪技能。
1995—一九九八年供职湖北艾哈迈达巴德市悦华饭馆(五星)津菜大厨。
1998—一九九七年十一月供职辽宁马那瓜市海景花园饭店(五星)淮扬菜厨子。主要管理津菜区域及浙菜的烹调工作,并就学了西餐的塑造。
一九九四年11月—1996年供职江苏底特律市Hisense集团Hisense实业集团麾下微鲸饭馆浙菜及扒房老董。
一九九七年四月—二〇〇七年供职埃及(Egypt)莎姆莎伊赫(Movenpick Golf Hotel)瑞士莫温匹克商旅管理公司(高档五星级国际连锁饭店)中餐及澳大福州餐部行政总厨。时期入眼担任中餐和东瀛餐厨房的完整处总管业,除了每一天的酒楼的营业运营,还为一些两样的特大型国际会议晚上的集会以及来自不一样国度的高尔夫竞技社团的用餐专门的学问服务,也同不时候接待一些国家领导人访问就餐职务。几年来,曾经为华夏和埃及国度的头儿以及另外国家首领和太子认真服务,都获得了好的满意度,受到了她们的歌唱和接见。

华夏今世名厨 中华夏族民共和国客家菜名厨 乡土菜国际大师

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Hunan Chef Chinese Contemporary Chinese local cuisine a world-renowned chefs

二〇〇六年10月—到现在负责科威特莎莱米亚省国际洲际饭馆管理公司公司(Holiday Inn Hotels)科威特假期宾馆中餐行政总厨。首要承担中餐部清朝餐厅的常备管理专门的学问,对职工的安排及培育,菜的色调的更新,菜色质量,食物卫生等全方位职业,并主动合营晚上的集会加工职分。
两千年四月在一切西奈半岛的全数酒吧评定中,为酒店赢得了超级餐厅奖。
二〇〇四年10月顺遂的完毕了中东和平集会的酒会工作。
贰零零叁年一月顺遂完毕了重型的高尔夫国际挑衅赛的酒会专门的工作。
2005年3月顺遂达成了洲际集团的酒店首席营业官品级的一切培育课程,得到公司的结业表明。
二零零六年17月成事的成就了历年一度的由法兰西主办方进行的Chaine Des Rotisseus Gala Dinner 晚宴工作。
二〇〇八年在United States大学达成了雅考虑试,猎取较好战绩,近年来就要实现澳洲政坛钦点的酒吧培养陶冶课程布置。实现后,将持续完结美利坚合众国康莱尔大学的小吃摊管理的培育课程。
2012年4月在江山名厨征集评选中被予以二零一一“国家名厨”称号,并被选入中国《国家名厨》(第二卷)。
杜冰通过多年本身的不懈努力,在列国赢得了较好的人气,为弘扬中中原人民共和国烹饪文化,传播中华烹饪,提高中华烹饪在列国的人气,搭建中外友谊桥梁做出了优秀进献。             

 国家特三级烹调师(东方美味美味佳肴)诚邀新闻报道人员

The People's Republic of China national celebrity chefs     Bing Du

State special three cooks (Oriental cuisine) invited journalists

Resume
Personal Data:
Name:                   Bing Du
Data of birth:        5 of May 1973
Sex:                    Male
Marital Status:       Married
Nationality:           Chinese
Passport Number:      G29174770
Permanent Address:     52, Floor13, first Building, D, district.LiDu Garden, LiDu Street,
                            Sichuan Province.
                          P.R.China
Telephone:              0086-817-5572255
E-mail:                  dbing8899@yahoo.com
Present work Address: Holiday Inn Hotel-Kuwait
                           140 Hamad Al Mubarak St,Gulf Road
                           Kuwait P.O.Box 234-22003 Salmiyah. Kuwait. 
Telephone:             00965-1847777--2577
Fax:                    00965-25759809
Mobile:                 00965-66836706
Language:               Chinese & English & Arabic
Education:              6-1991Graduated from NanChong cooking Vocational School                   Hotels Instituted Diploma
 
Professional Experiences
06/1991---05/1992      Szechwan Lingjiang Hotel,China
                          Chinese Sichuan Cuisine Chef
                          (Joined the Pre-opening of the hotel)
 
06/1992---08/1994      Yuehua Mandarin Hotel Xiamen D.C,
                           China
                           Sous Chef (Szechwan Cuisine)
 
10/1994---08/1996     Hai Shan Hotel Xiamen D.C,
                          China
                         Japanese Teppanyaki Chef
 
08/1996---06/1997      Hisense Garden Hotel Qingdao, China
                           Chinese head chef
 
06/1997---08/1998       World Trade Center Hotel in Qingdao,China
                            Japanese Teppanyaki Chef
                           
08/1998---10/2005      Movenpick Jolie Ville Golf Hotel,  (Maritim Jilie Ville Golf & Resort)
                          Sharm el sheikh in Egypt
                          Executive Chinese Chef&Japanese
                          Teppanyaki Chef (In charge of the
                          Chinese and Japanese Kitchen)
                          (Joined the pre-opening of the hotel)
 
                           WWW.Movenpick-sharmgolf.com
 
Present Address:       P.O.box 234
                          22003 Salmiyah
                          Kuwait    
10/2005---present      Holiday Inn Hotel in Kuwait
                          Executive Chinese Chef
                      
Web sit:                 WWW.kuwait-hi.com
 
E-mail:                  bing.du@hikwt.com
                           Dbing8899@yahoo.com
Telephone:              00965-1847777; Ext.2577                 
Mobile:                 00965-66836706 
My Job Descriptions:
Training for staff professional knowledge training.
Training for kitchen practical operation.
Training for kitchen routine operation.
Manages the kitchen in the Executive Chef absence
Inspect the hygiene status of working area. Comply with all statutory and internal requirements in matter of hygiene and food safety
Inspect the kitchen equipment.
Inspect staff attendance and grooming.
Arrange staff duty roster.
Arrange staff for daily and monthly Inventory.
Control food cost.
Control and replenish the food stock.
Coordinate with other department ( As Purchasing Department, cost control Office, etc )
Food preparation for grand banquet to support others.
Plan the monthly and daily, quarterly food promotions, and VIP menu preparation.
Implement new recipes and creative ideas to stimulate the business – ongoing concept development.
 
* Many times did catering for the President of public of Arabic Egypt and the leaders of other nations, the conference of the leaders of Arabic Countries and the conference of the leaders of European Countries.
 
Professional Training
08/1996---12/1996      Japanese Cuisine Sushi&Teppanyaki)
                          Grand-Kobe Teppanyaki Restaurant,
                          Haishan Hotel,Xiamen,China
 
Professional Skills
Chinese Cuisine:       Szechwan & Cantonese &others region of the Chinese Cuisine, even New
                          Chinese Cuisine, etc.
                                                                  Japanese Cuisine:      Sushi, Sashimi & Teppanyaki Show

(山珍海错之窗)高端顾问 赣北名厨网址长

撰写菜的品性
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菜色名称:大虾双拼    杜冰创作
单位名称:国际洲际商旅管理公司公司(Holiday Inn Hotels) 科威特莎莱米亚省休假商旅

用三种烹饪方法来显示大虾的比不上口味,能够感受到蒸虾的肉质肥嫩鲜美,炸虾的酥脆可口。
纯虾肉历来以为既是好吃,也是药补的食品,木质素丰富,肉质细软,易消化吸收,具备补肾壮阳,镇痉益气等功效。此菜虽在守旧的烹饪方法下,却由此三种办法相结合,和极度的造型,给人以不相同的雅观感觉,缩小少了油腻感,食用更具健康。

(Gourmet window) senior adviser to Hunan Chef site long

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菜色名称:香煎西柠金枪鱼    杜冰创作
单位名称:国际洲际旅舍处理集团集团(Holiday Inn Hotels) 科威特莎莱米亚省假日饭馆

此菜有效地将中餐和西餐的烹饪方式组成起来,轻松,易烹调。颜色搭配相互烘托,金枪鱼鲜嫩可口。吞拿鱼所含蛋白质齐全,可遏制胆固醇扩大,也是很好的装扮和减重健康食品。

(中华厨坛少帅)上册总编辑

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菜的品性名称:瓤加州明虾扒芦笙    杜冰创作
单位名称:国际洲际饭馆管理公司公司(Holiday Inn Hotels) 科威特莎莱米亚省休假旅馆

新鲜的虾鲜嫩可口,芦笙清香脆嫩。
生虾乙酰胆碱丰裕,所含脂肪底,具备补肾,滋阴通大便的意义。
芦笙所含纤维素具有很好的抗癌作用。
此菜收缩了思想复杂的加工进程,减弱了原材料的养分未有,此菜造型简练,颜色搭配清晰。

(China kitchen altar Marshal) at book editor

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菜的品性名称:冬阳汁煎鲜带子      杜冰创作
单位名称:国际洲际酒店管理公司集团(Holiday Inn Hotels) 科威特莎莱米亚省假期酒店

此菜有效地将中餐和西餐的烹饪方法组成起来,轻松,易烹调。此菜颜色搭配相互衬映,鲜贝滑嫩软绵绵,鲜香可口。
鲜贝具备收缩血清和胆甾醇的特别作用,从而使体内胆甾醇减少。
它的成效比常用的降胆汁醇的药品较好,也易消食。在食用后,给人一种清爽宜人的以为到。

第一节乡土菜国际大赛评选委员会委员

(网编:admin)

Local cuisine International Competition Jury Section

※ 本档案由中华夏族民共和国著名厨神查询网权威数据提供 ※

神州乡土菜商讨组织监护人

Chinese Studies Association Local cuisine

龙岩市餐饮行当组织副组织带头人。

Huaihua City, vice president of Food Industry Association

湘怀向氏厨政管理组织开创者。

Xiang Huai's kitchen to the founder of the political management team.

团队荣誉:Team Honors:

中国烹饪组织会员单位

Member unit of China Cuisine Association

 中华夏族民共和国江湖菜商量组织监护人单位

China cuisine Research Association unit of rivers and lakes

华夏乡土菜钻探组织总管单位

Chinese Studies Association unit of local cuisine

神州楚菜名厨范专校业委员会单位

Professional Committee of China's Hunan Chef unit

 中华夏族民共和国茶色厨艺术家协会会管事人单位

 Unit of China Green Cuisine Association

(中华厨坛少帅)上册主办单位

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