美食食谱,团团圆圆之金沙汤圆

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资料:南瓜100克、糯果泥适当的数量、即食牛奶麦片3包

“ 在东部,度岁有吃汤圆的民俗,汤圆暗意着团团圆圆、开欢畅心过新春。
人生观的汤圆都以水煮后伴着甜汤吃,而那生龙活虎款“金沙汤圆”,却换个新吃法,算得上是大器晚成种修正后的汤圆,有汤圆的味,却无汤圆的形。
冰雪蓝代表吉庆,选择了饭瓜、咸土黄、麦片两种“金”的食物材料,更增添节日气氛。盘边妆点的两条鱼为着水,暗意着古板甜汤依旧保留,而鱼又是吉祥物,象征着丰厚和财富。
那款汤圆的口感蛮好吃,外层裹上意气风发层香浓的牛奶麦片,入口丝丝香脆,金沙馅涌入口中,即有咸水泥灰的流沙口感,又有黄油、炼乳的软滑香浓,带给多档案的次序的口感。
那款汤圆还是能延长两种做法:少年老成种是把金沙馅换到麦片馅,另意气风发种是把金沙馅揉到籼糯粉中做素汤圆,都特别入味。
做为年夜饭后,一亲属喝茶闲聊的甜食,是情有可原的取舍。”

馅料:黄油50克、熟咸深灰蓝3个、粟粉4汤匙、炼乳2舀汤的小勺

食物材料明细

做法:

主料

1、材质备好。

  • 南瓜100克
  • 糯米粉适量
  • 牛奶麦片3包
  • 咸蛋黄3个
  • 粟粉4汤勺

2、馅料备好。

辅料

3、咸蛋去壳收取咸浅蓝,用勺压碎。

  • 黄油50克
  • 炼乳2汤勺

4、黄油用温火溶化,将黄油倒入压碎的咸日光黄碗中。

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  • 甜美口味
  • 此外工艺
  • 半小时耗费时间
  • 平日来说难度

5、将粟粉和炼乳倒入咸米色碗中,拌搅均匀冰却凝结后就能够金沙馅。

金沙汤圆的做法步骤

6、南瓜上蒸锅蒸软。

  • 图片 41材质备好。
  • 图片 52馅料备好。
  • 图片 63咸蛋去壳抽取咸浅蓝,用勺压碎。
  • 图片 74黄油用温火溶化。
  • 图片 85将黄油倒入压碎的咸黄铜色碗中。
  • 图片 96将粟粉和炼乳倒入咸湖蓝碗中。
  • 图片 107拌搅均匀,冷却凝结后就能够金沙馅。
  • 图片 118北瓜上蒸锅蒸软。
  • 图片 129用汤勺压成泥,分次参与江米粉。
  • 图片 1310将北瓜糯观众和聚焦。
  • 图片 1411三种高粱红的素材备好。
  • 图片 1512取一小块用手压成汤圆皮,包入金沙馅,捏紧、搓圆。
  • 图片 1613把包好的上元节归入碟中待用。
  • 图片 1714水煮沸后,倒入汤圆。
  • 图片 1815煮至浮起来即可捞起。
  • 图片 1916归入冷热水中。
  • 图片 2017待表皮冷却后捞出汤圆,放入全部麦片的碗中,摆荡碗沾满麦片。
  • 图片 2118盘边用樱桃番茄、青瓜、葱装饰成两条鱼。
  • 图片 2219把8个金沙汤圆放入盘中摆盘成圆形。

7、用舀汤的小勺压成泥,分次参预江米粉。

小秘诀1、糯奶粉参与青菜泥要分次插足,那样不便于增加了,合成到不粘手就可以。

8、将看瓜籼糯糊和集中,三种铁黄的质感备好。

2、煮好的汤放到冷水中,能使表皮爽滑不粘牙。

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