谭八爷特色冷吃付加物,私房炸鸡爪1秒就抢光

原标题:民宿里的网红拍照地竟能打火锅? 私房炸鸡爪1秒就抢光

自贡是大名鼎鼎的四川盐帮菜系的发源地,以味厚、味重、味丰为其鲜明的特色。除具备川菜"百菜百味、烹调技法多样"的传统之外,更具有"味厚香浓、辣鲜刺激"的特点。

听说麦凯乐里开了家贼正统的川味火锅,顺着门牌找过来,风格超梦幻,还藏着这一块神奇的拍照打卡地。

谭八爷根据每种食材的不同特点创造了最适合的风味,口味多元,自成一格,独具章法。

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这种隐秘程度可以把约会聚会统统搞定。超级少女心的小角落是我们这趟来最喜欢的地方啦!迪士尼的玩偶、购物车和满满的绿植,举起手机的我们差点就忘了是来吃饭的。

一、自贡特色冷吃系列

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1.招牌牛肉170g

看到我们拍的开心,老板说,这是他们第二次更改这个小角落啦,这就是给客人们拍照打卡用的,为保持新鲜感,每半年就会换一次呢!这么酷的想法,我要为这个走心的老板打call!

(麻辣/微辣)35元/袋

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招牌牛肉采用新鲜的上等牛肉,独特的味道使人入口难忘,是谭八爷所有产品中好评率最高、回购率最高的产品。全手工切丝,小锅秘制,有嚼劲却又不生硬,不柴,口感恰到好处。vx:18096348769。

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不能吃辣的朋友建议选择微辣!

在这才吃得到

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▼火锅底料▼

2.冷吃兔丁200g

川味火锅最重要的就是底料了。完全还原重庆的味道,重麻不重辣。不同于其他家袋装的红油,老板用从重庆运过来的重庆辣每天手动熬制成火锅底料。喜欢自己在家吃火锅的也可以直接买底料回家哦。

(麻辣、微辣)25元/袋

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冷吃兔是自贡最具特色的美食,也是"谭八爷"的主打产品之一,月销量10万袋以上。每天采购最新鲜的草兔,小锅秘制,受到很多人的追捧,回头客也超多。另外兔肉是高蛋白肉质,口感细嫩,适合小朋友,女性,老年人食用。最主要的是吃了不长胖哦!

▼火锅蘸料▼

本产品口味偏辣,不能吃辣的朋友们建议选择微辣!vx:18096348769。

在这真的就是只管吃就好啦!老板已经把最正统的蘸料都为你准备好咯,解辣:特色油碟需要自己拌匀之后享用,麻酱碟是调制好的。加辣:小米辣,变态辣(锅底就是用它做哒)。

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3.销魂兔腿2只

▼定制可乐▼

(麻辣)28元/袋

想要撩女朋友,来一罐印满土味情话和店家logo的可口可乐,偷偷的学一句吧!

口感:外酥里嫩

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销魂兔腿采用新鲜草兔的前腿肉。兔子善于奔跑,兔腿是兔子一身最精华的部分,而兔腿数量有限,市面上大多都是冻货,"谭八爷"采用的是自家兔肉身上新鲜的兔腿。兔腿虽然个大,但极其入味,谭八爷采用多道工序,使兔腿成为一道不可多得美味佳肴。vx:18096348769。

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最爱的还是肉

4.美味鸡尖170g

▼麻辣牛肉▼

(麻辣)18元/袋

作为一个重庆火锅的招牌菜,桌桌必点的样子让我也忍不住想去试一试。新西兰进口的小牛肉上面满满都是老板自己炒出来的辣椒,不下锅看着都是满盘子的辣呀!

口味有点偏辣。将鸡尖装盘蒸热,口感更糯。

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美味鸡尖采用本地最好的新鲜鸡尖,不添加任何激素。谭八爷鸡尖自推出以来就收货了不少粉丝,性价比超高。最重要的是提醒大家,鸡尖的保质期相对较短,请酌情购买。vx:18096348769。

下锅前把把鸡蛋跟牛肉充分混合在一起,捞起来裹着蛋的牛肉嫩嫩的,最辣的菜我觉得就是这个了,这时候就能用上贴心的油碟解辣啦。

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5.抓财掌中宝150g

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(孜然口味)32元/袋

▼鸭舌▼

特点:无淀粉炒制,最纯粹的口感。脆,滑,香

说实话,从没看到过那么那么大的鸭舌,简直就是鸭舌中的小巨人!咬上一口,肉嘟嘟的感觉还带着点嚼劲。

掌中宝是鸡腿窝的一块脆骨,因为数量有限,每只鸡只有2个,所以原材料成本比较高,我们家的掌中宝都是很大个的。有一点点辣,不太能吃辣的朋友们可以酌情选购此产品。vx:18096348769

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煮熟的鸭舌还向我比了个小心心?哎呀,真是个小可爱呢。

6.极品鸭舌14根

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(麻辣)28元/袋

▼无骨鸭掌▼

爱吃鸭舌的人对我们家的秘制鸭舌都赞不绝口。鸭舌极其入味,可以整个慢慢嚼下去,那味道基本吃上一根就再也停不下来。爱鸭舌的朋友们一定不要错过哦!vx:18096348769。

这是最不怕煮久的一道菜啦!浸泡入味的鸭掌才会最好吃哦,而且久煮也没有很辣,饱受汤汁的浸润也仅仅吸收了满满的香气!

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7.牛蘑王150g

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(微微辣)28元/袋

▼鸡胗▼

平菇、牛肉丝

鸡胗已经贴心的被切成片,撒上料,整备好下锅啦。

荤素搭配,口感独特富有层次感

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做为下饭菜、拌干饭最为安逸。也可以作为零食。vx:18096348769。

打卷就可以吃咯,裹上麻酱,富有嚼劲又带着麻香。

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二、谭八爷火锅系列

▼羊排肉▼

1.火锅底料600g

蓝色小汽车端上来的羊排肉卷造型很出彩呀!作为一个食肉动物,羊肉妥妥的是火锅第一口啊!超级嫩的肉肉在辣锅里翻转过后的味道真是没谁了。

48元/袋(牛油/清油)

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使用方法:

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必备材料:清水、底料

▼特色丸拼▼

可备材料:干辣椒、大蒜、葱、老姜(注:干辣椒的用量会决定整锅料的辣度)

听说这可以老板的独门秘籍呢!选出用料最足的芝士包、蟹黄包和龙虾丸。直接拿下了丸子们的独家代理权。超级Q弹的鱼肉外衣包裹着拉丝的芝士和金灿灿的蟹黄,紧实的龙虾丸也是满满的肉肉肉。

步骤:

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1、将必备材料和可备材料同时放入锅中;

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2、加入适量清水(冷水即可),水和底料的用量约为3:1;

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3、开大火熬制,直至底料全部融化后开小火熬制15-30分钟;

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4、放入准备好的食材即可食用。

▼鸳鸯贝▼

5、升级吃法可以用大骨熬制成高汤,加入底料中味道更赞。

一元大小的鸳鸯贝最在厚切的肉肉还没煮熟的时候边吃边等啦,海鲜就是让人有一种吃再多也不担心会胖的神奇能力。

节约精神:吃完以后把菜漏起来,油放冰箱,可以循环使用,并且第二次吃味道更佳哦!vx:18096348769

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牛油火锅底料

▼黄喉▼

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黄喉被切成了厚片,清洗的非常干净,大小正好是一口的量。

清油火锅底料

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为了防止下锅之后消失,直接夹住一片在火锅里像鸭肠那样七上八下的涮一下就能直接下肚啦。

2.自煮小火锅(荤菜版)560g

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32元/盒

▼猪脑▼

不插电,不用火,一瓶矿泉水就可以吃火锅。

这款应该是重口小伙伴的最爱啦。内脂豆腐般的口感配合着超赞的锅底,为了入味一定要多煮一段时间哦!

荤菜:鸭肠、鸡翅尖、郡肝(鸡胗),郡把(连接鸡胗的一节)

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素菜:海带、竹笋、木耳、土豆片、杏鲍菇、莲藕片

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优点:只要一瓶矿泉水就能吃的火锅,是露营野餐必备佳品

不抢就吃不到

注意:加热包一定要用冷水。vx:18096348769。

▼黄金炸鸡爪▼

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对于喝小酒、追长剧、唱K泡吧的各位宝贝们来说,这个真的要裂墙推荐哇!怎么会有这么好吃的鸡爪啊,虽然其貌不扬,但是尝了第一口之后真的恨不得连盘端走。

3.自煮小火锅(素菜版)550g

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28元/盒

外皮是焦脆焦脆的,里面的肉肉和筋又出奇的嫩。初入口就是盐巴的咸味,再继续咀嚼的时候老板自己炒的辣椒味道就散出来了。

素菜:竹笋、木耳、土豆片、杏鲍菇、莲藕片

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其他:火腿肠、油豆皮、火锅粉

▼爆炒牛肉▼

优点:只要一瓶矿泉水就能吃的素菜火锅,随时随地涮火锅

这可是美女老板的拿手菜热锅之后先炒洋葱,洋葱出味过后直接把牛肉都倒进去,就开始加调料啦!翻炒至后来两个漂亮的颠勺,馋的小伙伴们都迫不及待去拿筷子了。

注意:加热包一定要用冷水。

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作为一个没有很能吃辣的宝宝来讲,这份爆炒牛肉是真心不辣,爱辣的可以选择加辣。牛肉全熟却是相当的软嫩,厚重的肉块中全是配料浓缩的汤汁,超级下饭。

4.火锅酸辣粉310g

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14元/盒

▼酸辣土豆丝▼

口味有一点辣,不能吃辣的朋友可以把火锅料包不放完,倒一半即可。

出锅的时候满屋子飘香真的是一点也不夸张,原来土豆丝竟然可以让人放弃对肉的追求。酸辣的香气不断刺激着味蕾,我已经控制不了这个土豆丝被疯抢的局面了…

谭八爷火锅酸辣粉采用的是"川粉之乡"安岳的全薯粉,不添加任何的防腐剂和香料。搭配"谭八爷"秘制火锅料,还有精心调配的料包,醋包,保证您吃过一次就难以忘怀。

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酸辣粉的食用方法跟方便面是差不多的。用100摄氏度的鲜开水冲泡,15秒即可享用美味。

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